伴随着炎热的夏季的到来，人们饮食也变得清凉起来，洋姜茭白拌拉皮成为他们的最爱，那它能降血糖吗？应如何做？
方法/步骤
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材料： 洋姜50克、茭白50克、瘦肉50克、水发宽绿豆粉皮150克、生姜2克、蒜子5克、葱2克、红椒5克、香菜5克。
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调味料： 精盐3克、味精3克、番茄酱5克、辣椒酱5克。
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操作要点： 洋姜和茭白煮的时间都不宜太长，并要漂冻，吃起来才会翠爽。
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制作过程： 1.瘦肉、洋姜和茭白切丝，生姜、蒜子、香菜、红椒切米、葱切花。 2.锅内加水烧开，加入洋姜、茭白煮至刚熟，捞起漂冻；瘦肉丝下少许盐、味精和湿生粉腌制片刻。 3.将处理好的洋姜、茭白、肉丝、粉皮一同放入碗中，加入上述调味料拌均，上碟即可。
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