青椒炒豆腐干块，是一道清淡，香浓混合的素菜，简单而美味。
食材
1
豆腐干块 3块
2
青椒 3根
3
大蒜 适量
4
盐 适量
5
糖 适量
6
蚝油 适量
方法/步骤
1
把青椒洗干净，然后切成圈状，把豆腐干切成条状，大蒜切碎
2
加适量油入锅里，开小火，等油烧热后，将蒜茸放入锅里爆香
3
接着把火调大，把青椒放入锅里炒1~2分钟，接下来把豆腐干也倒入锅中，炒至1~2分钟
4
根据个人口味，加适量的盐，糖，蚝油（提鲜）
5
待豆腐块的颜色逐渐便深，说明已经入味了，把火力转小，翻炒一会儿便可以出锅了
6
最后将菜装到盘子里，大功告成！也可以配上椰汁或者橙汁，实属美味可口。
注意事项
油要适量，因为豆腐干本身有油，不然会显的太过油腻