很多人爱吃山药，对山药的功效和价值也了如指掌，可是很多人却不知道山药豆是何物？也不知道山药豆是否可以使用？
工具/原料
山药豆
方法/步骤
1
山药豆是生长在山药茎上的泪罩膨小果实，一般呈现不规则的椭圆或者圆形。
2
山药豆和山药是同种植物所产，因此也有山药所有的功炼露效，例如健脾补肺。
3
山药豆里面和山药一样富含粘液蛋白，常常食用可以降低胆固醇，起到预防心脑血管疾病的功效。
5
山药豆可以在洗净后，加一些食用盐、花椒等在清水内煮熟，然后直接食用。
6
山药豆也可以在洗净后放到粥内熬煮，也可以做成拔丝山药豆食用。