薯条广受大家喜爱，在家想吃了怎么办，其实它的制作十分简单，自己稍稍动手就能完成，成本十分低廉，并且与外面卖的口感并无多大区别。在方便的同时，既能节约生活成本，也能体会到一种生活乐趣！
食材
1
土豆 300g
2
调味盐 适量
3
番茄酱 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
1
将买来的土豆洗净，用刨刀削掉外皮
2
切成均匀宽度的长条形，用清水洗去淀粉，浸泡几分钟
3
水烧开后把马铃薯捞出放入热水中，继续煮至水开后滚煮３～５分钟捞出
4
捞出马铃薯，把煮过的土豆条滤去水分，放一边等凉透后根据个人一次用量分装入保鲜袋，放入冰箱冷冻
5
冻到发硬，冷冻完成后取出一袋
6
放入热油中，冰冻的薯条慢慢散开成图片样，薯条渐渐变硬，颜色慢慢加深，观察上色程度
7
上色差不多后，捞出，放吸油纸上，撒些盐或番茄酱调味即可
注意事项
1
土豆尽可能选择个头大的，这样切出来碎碎的小边角就会少很多
2
可以一次做多煮一些土豆条，冰冻起来，这样可以放很久，这也就是超市半成品的薯条。
3
炸薯条无需解冻。油温一定要烧到七八成热，因为一大把冰的薯条放进去温度会降下来，所以不怕一下子焦掉，反而这样的高温才正正好
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