家里有个孩子，做饭就会比平时麻烦很多，不光口味要好吃，样子也要好看，平时炸的小肉丸都比较硬，跟朋友学的，里面加了一道特殊的东西，炸出来的肉丸，吃起来又软又滑，多做一些，可以给娃当零食吃，这个特殊的料就是发面馒头。
食材
1
前夹肉 300克
2
大葱 半根
3
馒头 半个
4
鸡蛋 1枚
5
盐 适量
6
食用油 适量
7
五香粉 适量
8
老抽 适量
9
生抽 适量
10
淀粉 适量
方法/步骤
1
前夹肉肥瘦相间，并且肥的也不是很多。做陷最好了，肉买回来洗净，大葱鸡蛋洗净备用。
2
馒头用温水泡一下，等吸收了税费后赶紧在挤出水分备用。
3
把肉剁成陷，大葱切碎，把挤出水的馒头捏碎都放入碗中，加入适量的盐，老抽，生抽，五香粉，淀粉沿一个方向搅拌上劲。
4
锅中放入大量的油，烧7成热。
5
用手攥成一个个的小丸子，放入锅中。
6
翻动一下，炸至两面金黄，也可以捞出来复炸一次，颜色看起来会更好看些。
7
盛出来，可以当零食吃，也可以煮汤，炒菜。
注意事项
馒头不要泡太很，只要吸水即可拿出来，挤出水备用。
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