凉拌山药菜品色泽艳丽，酸甜开胃，是养生菜哦！下面就和大家分享一下具体的做法。
食材
1
山药 适量
2
山楂 适量
3
糖 适量
方法/步骤
1
山楂去蒂去核
2
锅添水将加工完的山楂放入锅中，水量没过山楂一半即可，小火。
3
水开时用工具按压山楂至软烂即可放入冰糖
4
装碗放凉备用
5
山药依个人喜好切成丁或条，汆水备用，要用凉咖开水过一下。
6
把山楂酱和山药拌匀即可上桌了
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