冬瓜水分极大。所以，要调好冬瓜馅，就必须处理好水分。
食材
1
冬瓜 适量
2
羊肉 适量
3
葱姜 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
花椒面 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
冬瓜去皮。去瓤。
2
擦成馅。
3
擦成馅以后，注意里面的水分。
4
用勺子㧟一些水。
5
切好羊肉馅备用。切好姜末备用。
6
加入切好的姜末。切好大葱备用。
7
加入大葱。加入花椒面。
8
肉馅太干，还要加一些水。
9
加入料酒适量。
10
加入酱油，适量。
11
加盐适量。
12
用筷子搅匀。
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最后还要加入冬瓜。这就是羊肉冬瓜馅水饺。
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