红烧肉是我们餐桌上的美味佳肴，关于它的做法有很多，今天我们来做一做正宗的红烧肉。
食材
1
五花肉 2斤
2
鲜姜 1块
3
大茴 4个
4
香叶 2片
5
白糖 适量
6
料酒 适量
7
老抽 适量
8
大葱 1棵
方法/步骤
1
大葱切段，鲜姜切片备用
2
五花肉洗净切成麻将块
4
起锅加入适量花生油，加入八角炒香，放入白糖炒成焦色
5
把五花肉放入锅中炒匀，炒至肉块出油
6
倒入料酒和老抽，炒至肉块均匀上色
7
加入葱段香叶鲜姜等翻炒均匀，加入开水与肉块持平
8
大火烧开，转小火慢炖40分钟后收汁即可出锅
注意事项
1
可撒上适量芝麻调味
2
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