蚂蚁上树~一道四川菜,不过是我改良版本的,不够辣,不过味道也刚好~不过我用的是粉丝,如果用粉条代替的话就更形象了,嘿嘿~
工具/原料
粉丝 肉馅 葱 姜 蒜 料酒 胡椒粉 盐 淀粉
步骤/方法
1
材料准备~
2
肉馅要提前味好,粉丝用热水泡开以后切几段~肉馅用料酒,胡椒粉,盐和淀粉先味20分钟.
3
开始做蚂蚁上树~先把葱姜蒜末扔锅里爆锅~
4
再加入味好的肉馅一起炒熟~
5
放入粉丝加调料翻炒~
6
一定要加豆豉辣酱~
7
搞定了~
注意事项
1
肉馅要提前味好,粉丝用热水泡开以后切几段~
2
一定要加豆豉辣酱~我用的是李锦记的,很好用,很多菜都可以用到~
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