一个非常好吃的猪耳朵教程分享给大家。
食材
1
猪耳朵 两个
2
料汁 适量
3
各种调料 适量
方法/步骤
1
准备猪耳朵两个，凉水下锅，加料酒煮沸。捞出过凉洗干净。
2
锅里加适量水，加一勺卤水汁、半勺生抽、一点老抽、加盐、鸡精调味。
3
放葱姜、八角、桂皮、香叶、茴香、豆蔻。下入猪耳朵，焖炖40分钟。
4
煮好捞出放在保鲜膜上卷成卷。
5
凉透切薄片。
6
然后码入盘中。
7
调料汁：碗中放蒜末、青红尖椒、酱油、米醋、辣椒油。
8
料汁搅拌均匀，浇在猪耳朵上即可。
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