今日分享一道非常简单的家庭美食，2020尖椒肉丝做法。
食材
1
尖椒 适量
2
肉丝 适量
方法/步骤
1
准备适量尖椒切丝、猪里脊切丝。备用。
2
在里脊肉丝里加上适量盐、生粉、料酒，抓拌均匀后打上一个鸡蛋清，一勺豆油，抓匀腌制10分钟。
3
取一个空碗调汁：加一勺生抽，一勺清水，一勺蚝油，一勺淀粉，适量盐和鸡精，白砂糖，拌匀备用。
4
起锅烧油，油热倒入腌制好的肉丝，快速滑熟滑散，盛出备用。
5
锅留底油，下入切好的姜蒜片，爆出香味。
6
在下入青椒丝，翻炒至断生后，再下入炒熟的肉丝。
7
最好加入调好的料汁，翻炒至熟即可出锅，家常美食就做好啦。