泡菜是居家必备的一道菜，口感酸脆，并且还有开胃的功效，实在是每一个家庭所必备的一道菜。
食材
1
萝卜 500g
2
嫩生姜 200g
3
小尖椒 200g
4
凉白开 700g
5
盐 100g
方法/步骤
1
要先准备一个泡菜坛洗干净
2
将水烧涨，放凉备用
3
将萝卜，生姜，小尖椒洗干净，萝卜切小块，沥干水
4
将水倒入坛中，放一半的盐，再将萝卜，生姜，小尖椒放入坛中，再放入剩下的盐
注意事项
1
泡菜至少要泡半个月以上，才能入味好吃
2
盐不够的可以酌情加
3
千万不要让泡菜沾到油腻，腥的东西
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