牛奶鸡蛋布丁是一道口感爽滑香甜的美食，那么牛奶鸡蛋布丁是怎样制作的呢？下面让我们一起来学习一下吧。
食材
1
牛奶 240克
2
鸡蛋 2个
3
白糖 25克
4
砂糖 25克
方法/步骤
1
在碗中打入两个鸡蛋，搅散备用。
2
小火加热，在平底锅中倒入牛奶、白砂糖。
3
慢慢搅动，使白砂糖融化。
4
牛奶晾凉后，倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌。
5
在平底锅中加入清水、白砂糖。
6
大火加热并搅拌至白糖完全融化。
7
煮沸后，转小火熬成糖浆，盛出放在碗中。
8
糖浆晾凉后，倒入蛋奶液。
9
盖上保鲜膜，放入蒸锅中。
10
盖上锅盖，转小火蒸10分钟。
11
把小碗取出来，去掉保鲜膜，晾至室温。
12
晾凉后用牙签在布丁四周划一圈。
13
取一个盘子扣在小碗上，倒扣在盘子上即可。
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这样一份爽滑香甜的牛奶鸡蛋布丁就做好了。
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