藜麦越来越火。上次在一家餐厅吃到一种藜麦饭，做法疑似是蒸熟以后烤，又加奶，但不确定。有一种焦香温热的口感，惊为天人。那么如何自己制作出这样的一道美食呢？
食材
1
藜麦 50g
2
牛油果 半个
3
樱桃番茄 若干
4
柠檬 一个
5
罗勒叶 少许
6
特级初榨橄榄油 适量
7
苹果醋 适量
8
黑胡椒 少许
方法/步骤
1
将藜麦在淋有橄榄油的水中煮15分钟后沥干、捞出，冷却备用（藜麦很容易煮熟，煮熟后的藜麦呈半透明状，末端有小尾巴）
2
将牛油果切丁备用将樱桃番茄切丁备用
3
将准备好的藜麦、牛油果和樱桃番茄放入沙拉碗，加入一些罗勒叶增加口感层次。还可以刨柠檬皮少许，增加一丝清香
4
将橄榄油和苹果醋（白醋）按照3:1的比例调入、拌匀
5
凭个人喜好加入盐和黑胡椒，即可食用。藜麦的清甜和牛油果醇厚的口感搭配，异常爽口。这样的一份沙拉，含有牛油果这样的优质蛋白，还有被联合国棉农组织称为最适宜人类的全营养食品——藜麦，简直不能更健康。
注意事项
1
樱桃番茄cherry tomato不是小西红柿
2
煮熟后清甜软糯的藜麦不仅适合做沙拉
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