食材
1
莜面 500克
2
土豆 500克
方法/步骤
1
土豆去皮切丝
2
加入少量水的燕麦粉，做成面团
3
加入少量的水和成面团
4
在案板上压成厚为1厘米的长条用刀切成薄片
5
切好均匀的码在笼内
6
可以看到面里的土豆丝
7
土豆丝加入莜面粉用极少的水和成面团，把面团放到案板上压扁成长条状大约1厘米厚，用菜刀切成薄薄的条，把切好的条条均匀的码在笼内，水烧开再座笼，篜大约10分钟左右就可以出笼了，用事先调好的凉汤或羊肉热汤拌上吃，是非常不错的美食，因为加了土豆不存在胀肚吃多了难受一说。
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