&梅菜扣肉，好吃又不腻，能让你多吃两碗饭！
食材
1
五花肉 1000g
2
梅干菜 200g
3
生姜片 5片
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
酱油 适量
7
料酒 适量
8
老抽 适量
方法/步骤
1
锅中放凉水加上五花肉烧开，关火焖3分钟，去掉血沫。
2
炒锅中加入少许油，放进五花肉煎成金黄色。煎好后，切片放凉
3
在碗中加入老抽，料酒，鸡精和盐搅拌均匀，再放入肉片。
4
梅干菜先用清水泡开，洗净后，挤干水分，铺到肉片上，放上姜片，撒点盐。
5
冷水下锅蒸，烧开后改小火再蒸30分钟，取出后倒扣盘中即可。
6
咸香四溢的梅干菜扣肉看着就让人流口水，配上饭，怎么吃都吃不够啊！
注意事项
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