水饺是一种方便美味的食物。不同的馅料有不同的口感与味道，今天介绍鲜香组合1——黄瓜水饺馅料的配置。
食材
1
肉馅 一斤
2
黄瓜 一斤
3
小葱 半斤
4
鸡蛋 一个
5
食盐 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
淀粉 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将黄瓜洗净，去皮，切成小颗粒，码上适量盐，
2
将小葱折去枯叶，洗净，控干水分，切成末。
3
姜蒜去皮，切成末。
4
在肉馅中打入一个鸡蛋，放适量盐，胡椒粉，淀粉搅匀。放入葱末搅匀。将黄瓜末挤去水分，再放入肉馅中搅拌，即可。
5
黄瓜水饺肉馅做好了。
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