、黄瓜含有多种营养成分
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
2、黄瓜有安神定志的功效
食材
1
黄瓜 300克
2
鸡蛋 140克
3
盐 4克
4
鸡精 4克
5
油 8克
6
面粉 200克
7
水 100克
步骤/方法
1
将黄瓜切成细丝，再用刀剁碎，鸡蛋打散放入锅中炒散，炒好后再用刀剁碎，这样包的时候容易包。
2
.将切好的黄瓜，鸡蛋碎放入盆中，
3
放入盐，鸡精，油，顺着一个方向搅拌均匀，备用
4
面粉加水合成光滑的面团，放在一旁醒发15分钟
5
将醒发好的面团取出揉匀，揉成长条状，再用刀切大小均匀的小段
6
在用手掌按扁，撒点干粉
7
用擀面杖擀圆。
8
.取一擀好的面皮，放入适量馅
10
.锅中放入适量水烧开，放入包好的饺子，滚三次即可。
11
开吃啦
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