家里有小朋友,有时为了吸引他对食物的兴趣也想弄点造型,可惜生来就没有创意,想做点有形状的东西,速度慢不说,成品出来后没有一次满意,每次一次就打击一次积极性,还好心态好,不怕困难,不怕挑战,碰到问题继续前行,于是偶儿会用些孩子们喜欢的模具造型做点美食,让孩子也眼前一亮
食材
1
高筋面粉 200克
2
鸡蛋 45克
3
全麦面粉 60克
4
奶粉 20克
5
白糖 40克
6
水 100克
7
盐 3克
8
黄油 15克
9
酵母 4克
步骤/方法
1
将除黄油以外的所有材料放进面包机(按先湿后干的顺序,酵母最后放),启动面包机的和面程序,把面团揉至光滑,加入黄油,继续启动和面程序,揉至扩展阶段
2
揉好的面团发酵至2~3倍大小,将发酵好的面团放案板上排气,待面团排气完成后,平均分为2等份,滚圆静置15分钟左右
3
将静置好的面团滚圆,放入小熊模具盒中常温下发酵45分钟左右,等发酵完成后放入180度预热好的烤箱中下层,上下火中上层烤30分钟即可
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