鸽子家庭营养汤具有极强的滋补功效，是老人、小孩、妇女和其他身体虚弱的人理想的营养汤。取材方便，因地制宜，制作简单，易学易会。一月制作1－2次，全家食用，长期坚持，家人的健康状况会收到意想不到的效果。
食材
1
成年鸽子 1－2只
2
鲜五花猪肉 200克
3
天麻 60克
4
党参 60克
5
红枣 10颗
6
桂园 10颗
7
盐 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
老鸽子营养丰富，滋补更好。在菜市场采购成年的老鸽子，家人少买1只，家人多则买2只，去毛和肉脏，洗干净，剁成块状备用。
2
选用五花肉主要是因为油肉相间，味道鲜嫩，增加汤的口感。将鲜五花猪肉洗干净，用刀切碎备用。
3
天麻具有补脑功效，有种植的、野生的，价格有150元、400元、600元/千克不等。一般选择400元/千克且表面皱纹多而深的，在药店切成片状。用水洗干净备用。
4
党参具有补气功效，有一级、二级、三级等，一般选用一级为宜，反复清选干净，切成2－3厘米的小段备用。
5
红枣，又名大枣，营养丰富，具有滋阴补阳，补血之功效，清洗干净，从中间切开成两块备用。
6
桂圆，亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。去壳备用。
7
将准备好的鸽子、五花肉、天麻、党参、红枣、桂园放入高压锅中加水2500克，大火上气后改中火炖25分钟。
8
待高压锅温度下降，放气完了之后，揭开锅盖，用小火，放入适量盐、味精，用锅铲翻动几下，盛入盆中，制作完毕。
注意事项
选老鸽子营养丰富，天麻、党参一定要精选。
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