太爱吃虾了，小孙又给你们来送菜单啦！请大家码好！
食材
1
罗氏虾 10只
2
大蒜 8瓣
3
姜片 20克
4
料酒 20克
5
蚝油 10克
6
葱 50克
7
小米椒 50克
8
盐 5克
方法/步骤
1
虾开背取出虾线，记得一定要挑出来，要不然会影响口感。
2
姜蒜小米椒切粒 葱切段放置一旁备用，千万不能冷藏，冷藏了就没香味了！
3
热锅下油 小火把葱姜蒜小米椒炒香，千万不能大火，会炒糊！！！
4
转大火 把虾炒至红色后淋入2勺料酒 3勺蒸鱼食油翻炒均匀即可，放置一旁备用。
5
加入适量清水 到虾的一半就行，千万不能加太多，否则味道会被稀释！
6
盖上锅盖闷煮10分钟左右 看自家火候大小 期间翻个面。
7
待汤汁快收干时加入葱段 1勺蚝油翻炒片刻即可出锅
8
好吃到手指都得吸干净 哈哈，老人小孩都爱吃，大家快来打卡吧！
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