早餐就喝豆浆搭配牛肉酥饼，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
食材
1
面粉 400克
2
牛肉 150克
3
食物油 适量
4
盐 适量
5
酥油 30克
6
花椒粒 3克
7
胡椒粉 2克
方法/步骤
1
把面粉加少许盐、水和成光滑的面团，用保鲜袋包好静止30分钟左右，在多揉揉抹上植物油，用保鲜袋包好，静止2小时以上
2
把香葱洗净切成末
3
把牛肉剁成牛肉末
4
把醒好的面团再多揉揉分成小剂子
5
擀成长行的面片
6
用刷子刷上酥油
7
加牛肉末、撒上香葱末、胡椒粉、花椒粉、少许盐
8
从一头慢慢圈起，边抻面团，边卷，抻的越长到时候层数越多，收口，卷好后，再次立起来醒10分钟
9
压成饼坯
10
电饼铛刷上植物油（油要多），通电，按下馅饼键，加牛肉饼坯
11
用上下功能假加盖，煎到两面金黄色即可
12
牛肉饼成品图
注意事项
1
面团和的稍微软一些，100克面粉加水大概是52克水 面团一定得醒好
2
时间越久，饼越酥 煎的时间油得多些，最好用香葱，多加
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