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怎样做红烧猪手

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。中医认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。一些地方用花生炖猪蹄,或木瓜炖猪蹄,据说可以丰胸美容,需要的可以一试。呵呵! 俺也喜欢吃猪蹄,就放上一些香料一起炖软,想喷喷的非常好吃。在就着一些生菜,又香又爽,好吃。
工具/原料
1

1 只 猪手

2

适量 八角

3

适量 香叶

4

适量 生抽

5

适量 老抽

6

适量 红糖

7

适量 盐

步骤/方法
1

将猪手切件焯水。

2

与香料调味料一起入锅,加水盖过助手,烧开后文火炖软就行了。再灼一碟生菜,两样一起吃,好香。本来生菜我喜欢生吃的,不过董事长不准,就轻灼一下吧,效果差不多。

注意事项

属于口味重的菜,多放点配料~

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