京酱肉丝是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一，其咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。 不少朋友不知道京酱肉丝怎么做， 下面小编介绍京酱肉丝的制作方法，希望能帮助到大家。
方法/步骤
1
将猪肉切成薄片后，再将薄片切丝。
2
用清水洗净猪肉丝，沥干水分。
3
在猪肉丝中加入蛋清、盐、生粉，再将猪肉丝抓匀。
4
将肉丝放入热油中过油，用甜面酱和调味料勾芡成酱汁。
5
将肉丝与酱汁均匀翻炒后出锅。
6
总结如下。
上一篇：京酱肉丝制作方法及步骤图示。
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