这次我做的这种方式也可以说是简易版的京酱肉丝吧！将卷的过程省略了，直接将所有食材放在一起了，将肉酱炒好后就要关闭火源，然后将葱丝和干豆腐放入锅中炒匀就可以，很是方便呢！经过这样的处理后葱丝的辣气要减少很多，还带有了一丝的甜味在里面，因此也适合孩子食用哟！喜欢这道菜吗？那就试一试，真的好吃呢！简易版的京酱肉丝这样做，大人孩子都喜欢，我家三天吃一次都不够呢。
食材
1
猪肉 100克
2
干豆腐 150克
3
大葱 150克
4
胡萝卜 50克
5
调和油 20毫升
6
黄豆酱 适量
7
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备以下食材：猪肉切成粗丝状后用少量淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老，干豆腐切粗条状，大葱和胡萝卜均切成丝；
2
炒锅中放入适量水，将干豆腐丝放入锅中进行焯水处理，这样可以去除豆腥味，焯好后捞出控干水分；
4
煸炒至肉变色出香味；
5
将一大勺黄豆酱放入锅中；
6
将黄豆酱和猪肉丝翻炒均匀后放入胡萝卜丝；
7
再放入葱丝，葱丝放入后就可以将火源关闭了；
8
然后将干豆腐丝放入锅中翻炒几下即可；
9
将炒好的简易版的京酱肉丝盛入盘中，美味下饭的一道家常菜哟！
注意事项
1
猪肉切丝后要用少量淀粉拌匀，这样处理炒出来的肉嫩而不老
2
干豆腐最后放入，放入葱丝后就可以将火源关闭了
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