莲子、白芸豆加小米、糙米、玉米糁和苦荞米 煮粥，营养平衡，口感特别好。春季食用这款粥，有调养的作用。
莲子的营养成分丰富，常作为一种药材应用到临床医学中，莲子的营养价值之高由此可见一斑。莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，莲子中铁的含量也非常丰富。
白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。作为家常菜蔬，健脾利水，用于治疗脾胃虚弱，水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等具有不错的辅助治疗作用。
食材
1
白芸豆 20颗
2
莲子 50颗
3
小米 100克
4
玉米糁（细） 50克
5
糙米 40克
6
苦荞米 15克
7
纯净水 100克
8
油 几滴
方法/步骤
1
莲子和芸豆提前浸泡，泡好后把莲子掰开，去掉残留的芯。
2
盛出小米和玉米糁。
3
盛出糙米和苦荞米。
4
锅里加入纯净水，放入莲子和芸豆开火。锅开后加入洗干净的米，加入几滴食用油（防溢出），大火烧开后改小火煮至成熟既好，中间不要揭盖。
5
煮熟的粥。
6
装碗的粥。
注意事项
加入几滴食用油（防溢出），大火烧开后改小火煮至成熟既好，中间不要揭盖。
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