红枣核桃年糕，用糯米粉加入红枣和核桃仁儿做的年糕，方法十分简单，味道也特别好，红枣又有补充气血的功效，常吃一些不但对身体大有好处，而且也会变得更加年轻，核桃仁可以补脑健脑，可以说是老少皆宜，大人孩子吃都很有好处
食材
1
糯米粉 150克
2
红枣 40克
3
核桃仁 25克
4
白糖 35克
5
纯牛奶 120毫升
6
玉米油 适量
方法/步骤
1
将红枣，洗净去核后切成小丁备用；同时将糯米粉放入大碗中，加入35克白糖
2
将红枣碎倒入碗中，接着倒入核桃仁，搅拌均匀，加入纯牛奶；将大碗内的全部食材充分揉匀，没有颗粒没有干粉的状态，最后揉成面团
3
准备一个耐高温的容器，在碗底抹一层薄薄的玉米油防粘
4
将做好的面团倒入碗中，压实，厚度约2厘米就可以，在大碗表面覆盖一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个洞
5
冷水上锅，开锅后转中小火，一共蒸30分钟就可以了
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