自创茄子的家常做法瘦肉青椒炒茄子

青椒炒茄子是一道美味的菜,相信很多人都会做,那么再加上瘦肉一块炒的你吃过吗?本文就为大家分享自创茄子的家常做法瘦肉青椒炒茄子。原料:茄子、青椒、瘦肉、葱、八角、油、盐、酱油、醋、鸡精准备阶段:1、将茄子洗净切块备用(可以削皮也可以不削,看个人口味);2、将青椒洗净切成段状;3、瘦肉切成小块状,葱切成小段状备用;茄子、青椒、和瘦肉用以下样式的,组合起来比较美味~~做法:1、开火,放入适量油和八角;2、待油热后将瘦肉放入翻炒,注意火候,避免瘦肉炒糊;3、待瘦肉七八层熟时放入茄子和青椒翻炒,放入酱油和盐;;4、待茄子五六层熟时放入适量的水,喜欢喝汤的朋友们可以多放点水,无妨;5、待茄子熟后放入少量醋和鸡精,开锅即可食用;这样一来,美味的瘦肉青椒炒茄子就完成了