黄花菜深受大家的喜爱，但是很多朋友不知道鲜黄花菜有毒吗，今天就和大家聊聊鲜黄花菜有毒吗，希望这篇经验能够给大家带来帮助。
方法/步骤
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鲜黄花菜有毒，鲜黄花菜中的毒性是由一种叫秋水仙碱的物质引起的。
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它本身无毒，但在进入人体后变身为巨毒的二秋水仙碱。
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能强烈刺激和伤害人体的肠道和泌尿系统，严重者可能会导致昏迷甚至死亡。
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不过秋水仙碱易溶于水，用清水浸泡或将鲜黄花菜晒干就可以除去，吃之前彻底煮熟，就可以放心吃了。
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