简单的凉拌芹菜叶
食材
1
芹菜叶 1
2
蒜 1
3
热油 1
4
香油 1
方法/步骤
1
芹菜叶子洗净，放水里焯一下，步骤如下：水烧开，放入盐，放入芹菜叶，滴两滴食用油（可以保持叶子绿色），一分钟后捞出，放凉（因为要直接吃就不建议放凉水里冲，自然放凉就好）凉了之后团干水分，如图
2
把团干的芹菜叶切碎，蒜切成蒜末，干辣椒切段，如图摆放，锅里烧油，冒烟，泼在干辣椒蒜上
3
放入盐、蔬之鲜（鸡精）、熟芝麻适量，香醋6滴，尽量少，因为绿叶菜见醋会变黄，生抽4滴、香油5滴
4
搅拌均匀
5
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