广东很多人喜欢吃白切鸡，但在这流感敏感期，小编认为将白切鸡改为用生姜来爆炒鸡肉，也和白切鸡的原鸡味道差不多，现在就介绍如何生炒鸡肉的
食材
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鸡肉 500克
2
生姜 大块
3
盐 5克
4
花生油 100克
方法/步骤
1
将鸡肉切克
2
生姜切碎备用
3
放油入锅，烧热，放生姜末炒香
4
倒入切好的鸡肉
5
大火翻炒，炒2分钟，改小火，放盐，再炒1分钟
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起锅，装盘
注意事项
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小火炒的时间可以适当延长
2
因为配料和白切鸡的一样，所以这样吃更安全放心
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