用桃酥的配方来制作的,只是给桃酥凹了个造型。材料和制作都比较简单,时间也比较快,很适合作为早餐来食用。
工具/原料
米油 55克 全蛋液 32克 绵白糖 45克
方法/步骤
1
低粉和小苏打混合过筛
2
糖和玉米油混合隔温水使糖稍微融化
3
加入全蛋液
4
混合均匀使之乳化
5
再次筛入低粉的混合物
6
用刮刀切拌均匀
7
然后搓成长条,分割成大小一致的面团(每个大约18克左右)
8
用手团成小球
9
排入烤盘后稍微压扁(烤箱预热170度)
10
用50克的月饼模压出花纹
11
可以有多种花样
12
放入预热好的烤箱、中层、烘烤20分钟,上色合适即可
13
出炉冷却即可
14
素油做的,不干不腻
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