之前做过一次酥饼后，儿子非常的喜欢，这次用椰蓉做馅，为什么叫桃酥饼呢，因为这个饼饼吃起来的饼皮是桃酥的口感，而且里面的馅料吃起来让这个饼更有层次感！接下来小编教你做椰蓉蛋黄馅桃酥饼。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
先做水油皮：把面粉加入玉米油，糖粉，适量的水揉成团醒30分钟。
2
油酥：低粉80克加入玉米油40克拌匀。
3
加入椰蓉拌匀。
4
蛋黄椰蓉馅的制作：蛋黄一个加入玉米油5克，糖粉拌匀。
5
和适量的玉米淀粉拌匀成团即可，如果不能成团再适量的加入淀粉。
6
把水油皮分成六份均等的小面团。
7
擀开包入油酥。
8
如图卷成卷醒10分钟。
9
再擀开（这种饼皮和一层层的酥饼是有区别的，擀的时候要轻，容易裂开）
10
再卷起醒10分钟。
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取其中一个擀开包入前面做的蛋黄椰蓉馅
12
包好，收口向下。
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放入烤盘。
14
送入已经预热的烤箱180度20分钟。时间一到盛盘即可。