家常麻辣小龙虾的好吃做法

准备适量鲜活的小龙虾，剪掉半个脑袋，去虾线，刷洗干净，全部处理干净。备用 。

锅里倒上适量食用油，油温六成热下入龙虾炸，炸至通红通红的捞出控油备用。

然后锅留底油，下入葱姜蒜，八角，麻椒，辣椒炸香。

再下一勺郫县豆瓣酱，炒开下一块火锅底料和适量香辣酱，炒化。

加上适量耗油，酱油，倒入小龙虾，加一罐啤酒，来点水，十三香，胡椒粉和白糖。

盖上锅盖咕嘟一会，加点青红椒，洋葱翻炒均匀，来点麻油炒匀就可以起锅了。