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紫薯松糕的做法

心情故事  紫薯的营养价值特别的高,最近一直在变着花样的做紫薯面食,这天做的紫薯泥挺多的,突发奇想做个以前见过的紫薯松糕吧说干就干,发酵上紫薯和面粉,本来是要用蒸锅的,看到旁边的压力锅,上面有蛋糕键,就用了电压力锅,不过面发的不是太好,有点紧,但是里面还是挺松的,下次再发的时间久一些。
食材
1

紫薯泥 200g

2

低筋面粉 100g

3

酵母粉 适量

4

黄油 适量

方法/步骤
1

紫薯蒸熟做成泥,倒入化开酵母粉的酵母水

2

倒入适量的低筋面粉

3

然后揉成面团

4

盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵2小时,这次温度可能有点低,发的不是太松软。

5

再揉成面团

6

压力锅胆抹上黄油,然后把面团放进去,再次发酵到膨松。

7

做好了

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