心情故事 紫薯的营养价值特别的高,最近一直在变着花样的做紫薯面食,这天做的紫薯泥挺多的,突发奇想做个以前见过的紫薯松糕吧说干就干,发酵上紫薯和面粉,本来是要用蒸锅的,看到旁边的压力锅,上面有蛋糕键,就用了电压力锅,不过面发的不是太好,有点紧,但是里面还是挺松的,下次再发的时间久一些。
食材
1
紫薯泥 200g
2
低筋面粉 100g
3
酵母粉 适量
4
黄油 适量
方法/步骤
1
紫薯蒸熟做成泥,倒入化开酵母粉的酵母水
2
倒入适量的低筋面粉
3
然后揉成面团
4
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵2小时,这次温度可能有点低,发的不是太松软。
5
再揉成面团
6
压力锅胆抹上黄油,然后把面团放进去,再次发酵到膨松。
7
做好了