美味冬瓜排骨汤的纪录。
食材
1
冬瓜 800g
2
排骨 600g
方法/步骤
1
排骨加盐腌制半小时。
2
排骨冷水下锅焯水。
3
锅中倒油，小火炒香姜片、大葱段。倒入排骨炒至表面微焦。加一点生抽炒匀。
4
加入没过排骨的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5
放入冬瓜再煮20分钟。加盐、撒葱花。
6
完成啦。
注意事项
1
控制好火候。
2
仅供参考。
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