可丽饼是品牌名称，也是注册商标之一。（法文：crêpe）是一种比薄烤饼更薄的煎饼、以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食，由一种可丽饼烤盘（一种没有边的特殊加热炉具）或平底锅煎制两面而成，可用作甜点的盘底，也可以自成一道佳肴美馔。最普遍的成分包括面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐，主要分为两种口味，甜可丽饼使用的是小麦粉，而咸可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作。
工具/原料
面粉 三勺
牛奶1 00ML 鸡蛋一个 芝麻适量 肉松适量
糖一勺
方法/步骤
1
三小勺面粉过筛。
2
打入一个鸡蛋。
3
鸡蛋打散搅拌均匀。
4
再加入一勺白糖和牛奶搅拌至可流动的糊状。
5
过筛，用勺子按压。
6
过滤掉一些蛋渣。
7
过滤后的很细腻了。
8
煎锅刷一层薄油后加热。
9
饼糊倒入锅中，然后从左往右做圆圈状晃动，这样的饼皮厚薄基本一致，周边的不会显得特别薄。
10
饼皮周边凝固变色一半后就可以关火了，中间部分用余温就可以烘熟了，撒上芝麻。
11
撒上肉松，然后对半一折，可丽饼不像平常的煎饼那样可以卷起来，会断裂。
12
再次开火烘烤两分钟，一面一分钟，锅可以不停晃动，这样受热更均匀。
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