西北人对于面食总有那么一种特殊的感情，一天不吃上一碗香喷喷的面条就感觉肚子里少了点什么，总不那么滋润，今天就上一款在我们家乡特别受欢迎的炒棍棍面，关键是有这特别特别筋道的棍棍面在先，随便配以什么蔬菜或者随便怎么做都非常好吃呢！
食材
1
面条 一斤
2
鸡蛋 1个
3
青椒 2个
4
蒜苗 1根
方法/步骤
1
煮锅中水烧开后下入面条，煮熟透，面条煮好用冰水冰凉，控水，所有蔬菜择洗干净，切小备用。
2
炒锅放油，油热后先爆葱和姜，然后放入菜炒半分钟
3
把过完冷水的面条倒入锅中，滴少许酱油，加入蚝油翻炒，加入适量食盐，即可出锅
注意事项
煮好面必须过一遍凉水控水分
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