煎饼绝对是大部分人的最爱，早餐吃一个热乎乎的煎饼，精神饱满一整天。下面小编就来告诉大家小米煎饼怎么做。
方法/步骤
1
准备400克小米，取200克小米用清水洗净。
2
锅里放入适量冷水，大火烧至水发出声响，似开非开，打入上一步洗好的小米。
3
搅拌熬煮半个小时左右，煮到小米开花，捞出小米，捞出的小米放在碗中放凉。
4
把小米倒在料理机的果浆杯内，加入几粒花椒，把小米打成米浆。
6
平底锅大火烧热，转小火后刷一遍油。
7
取适量小米浆放在锅中，转动平底锅使小米浆均匀的铺在锅底。
8
待一面煎至金黄，把小米饼翻面，到另一面也煎至金黄。