豆腐是一个非常适合老人家的食物，豆腐非常柔软，优质的水豆腐入口即化，并且豆腐是石膏所做，具有清热的功效，同时，对于胃肠不好的患者，豆腐也是食疗最佳选择。下面，小编就给大家介绍一下，豆腐的食疗功效吧。
工具/原料
豆腐
豆腐简介：
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豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有率富的蛋白质，低肪，不含胆固醇，含纳量低，并且含有丰富的植物性雌激素。
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由硫酸钙或面水点成 的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，容易被胃肠吸收，是理想的补益食疗品。
豆腐的食疗功效：
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豆腐熟食可强壮身体，调和肠胃，增进饮食；生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，用于治疗胃火上炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。
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豆腐中的钙易于为人体吸收，可维持正常的心脏功能和血压，并预防某些癌症。
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豆腐中所含植物性雌激素，可帮助预防多种癌症，并减轻更年期的不适症状。
注意事项
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豆腐宜清蒸和热焖；
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油豆腐不适合肠胃不好的患者。
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