现在又是菠萝下来的季节，菠萝营养丰富，含多种维生素，和钙、铁、磷等微量元素。菠萝炒肉是大家爱吃的一道美食，特别对孩子来说，酸酸甜甜，美味可口，那么菠萝炒肉怎样做才好吃呢？
食材
1
菠萝 1个
2
白糖或冰糖 适量
3
瘦肉 250g
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
生粉 10g
方法/步骤
1
买市场削好的菠萝1个，如果自己会处理买没削皮的也好。将菠萝1分四半，切适当厚度备用。
2
倒入锅内放适量白糖或冰糖加热至糖溶化水份收干，菠萝变漂亮金黄色，为色泽漂亮出锅前滴入少量食用油。
3
煮菠萝的时候可以处理瘦肉，瘦肉切薄片，放入少量盐、生抽、生粉抓匀，腌制5分钟，时间久些更入味。
4
锅内倒入适量食用油，加热至有白烟升起倒入腌好的肉，炒至两面有点焦黄，如喜欢吃嫩的，就不用炒至焦黄，肉熟即可。
5
肉炒好倒入处理好菠萝，翻炒均匀即可，美味菠萝炒肉就好了。
注意事项
如给孩子吃，菠萝和肉都可以切小些，口感一样，只是没那么好看。
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