喜欢用南瓜做美食，口感丰富，营养又健康，今天早上买了一块南瓜，立马就有了今天的南瓜豆沙小面包，颜值高又好吃，作为早餐和下午茶都是不错的选择喲。
食材
1
南瓜泥 90g
2
高筋面粉 250g
3
黄油 25g
4
白砂糖 20g
5
盐 2g
6
干酵母 3g
7
豆沙馅 120g
8
全脂牛奶 90g
9
鸡蛋 1枚
10
熟白芝麻 2g
方法/步骤
1
步骤1首先准备材料，先蒸熟南瓜后，捣成泥后称重，再称重好其它所有的食材。
2
步骤2除了黄油和豆沙，鸡蛋也不要加里面，把称重的所有食材倒入面包机里，启动和面程序，开始和面。
3
步骤3揉面10分钟后，加入软化好的黄油，继续启动一个和面程序。
4
步骤4面团揉至手套膜即可。
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步骤5面团开始进行基础发酵。
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步骤6面团用手指插洞，不回缩塌陷，也不回弹，就说明面团已发酵好。
7
步骤7取出面团排气揉匀，分成9份，重新揉圆，盖上保鲜膜，松弛静置15分钟。
8
步骤8面团松弛期间，把豆沙分成9份后，用手搓圆。
9
步骤9把松弛好的面团，用手按扁，包入豆沙馅。
10
步骤10收口朝下后，用手按扁。
11
步骤11用厨房剪子先对称剪4下。
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步骤12再在4下的地方各剪1下就可以了。
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步骤13依次做完所有的面团，放入烤盘里。
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步骤14放入烤箱，开启发酵模式，我是在烤箱底下又加了一碗热水，这样二发的快。
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步骤15二发好的面团从烤箱取出，烤箱上下管170度预热10分钟，把面包胚表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻。
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步骤16放入预热好的烤箱里，烤制18分钟，上色即可。
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步骤17烤好后的面包，取出放到架子上放凉后，密封保存即可。
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步骤18外皮酥脆软，咬上一口超级满足。
注意事项
1.喜欢豆沙馅多的可以加量，南瓜泥可以一次多做点，分装冷冻保存，随时可以取出用，做面包和蛋糕都超级好吃哟……
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