教大家简单的做好吃的青菜炒牛河，看了保证你会。
食材
1
河粉 一个人的分量
2
青菜 一小抓
3
鸡蛋 2个
4
牙菜 大抓
5
生抽 适量
6
老抽 放一点就可以
7
味精 适量
8
糖 放一点就可以
9
鸡粉 适量
10
胡椒粉 放一点就可以
11
油 适量
方法/步骤
1
先把青菜一下沸水，在捞起来。
2
把锅烧热，倒一小勺油去，把打好的鸡蛋倒在锅里，关小火，快速捞鸡蛋，鸡蛋八分熟就可以。
3
然后把河粉倒下去，开中火炒，在倒一勺油去，五分熟后关小火。
4
关小火后就开始放生抽，放生抽放到把河粉染成黄色的量就可以了，在放一勺老抽去，（老抽是咸的所以不用盐，自己放老抽适量就可以）
5
然后在放一点糖、味精、鸡粉、胡椒粉捞一下就放青菜、芽菜开大火炒，炒熟计可。（除了青菜炒河粉还有三丝炒河粉啦！豆芽、葱段、萝卜丝，步骤同上）