酥油煎松茸 食材：新鲜松茸、酥油、尼西土陶锅
烤松茸 食材：新鲜松茸、橄榄油
松茸粥 食材：干松茸、米、盐
松茸花甲蒸蛋羹 食材：松茸、鸡蛋、花甲、盐、小葱、猪油
松茸蒸饺 食材：松茸、猪肉馅、鸡蛋、老抽生抽、橄榄油、胡椒粉，淀粉
松茸土瓶蒸 食材：松茸、白菌、冬笋
松茸刺身 食材：鲜松茸、寿司酱油、芥末
尼西松茸土锅鸡 食材：尼西黑陶土锅、尼西土鸡、松茸
酥油煎松茸做法：将新鲜松茸用水洗净，根部有泥土的地方用竹刀或陶瓷刀轻轻刮去，再切成片，在陶锅中放入酥油，待酥油融化将松茸一片一片的放入陶锅，慢慢的翻动，闻到清香，即可食用
烤松茸 做法：将新鲜松茸用水洗净，根部有泥土的地方用竹刀或陶瓷刀轻轻刮去，再切成片，放入蒸烤碗，在其表面刷上一层橄榄油，烤箱预热180度，将蒸烤碗扣上放入烤箱，上下火烤10分钟左右，闻到清香，吃的时候撒盐、蘸酱
松茸花甲蒸蛋羹 做法：花甲买回后，放在淡盐水里泡半小时以上，吐沙。松茸洗净切粒，鸡蛋打散加温水调匀，再把花甲和松茸粒放进去。盖上保鲜膜蒸20分钟，起锅后，舀一小块猪油，撒上葱花，ok，色香味俱全，搞定！
松茸蒸饺做法：用陶瓷刀把根部泥脚刮掉，清净后切丁，适量橄榄油入锅晾冷，将猪肉馅和松茸丁混合，加入鸡蛋，适量的老抽、生抽，胡椒粉和一点水，还有晾冷的橄榄油，顺着一个方向搅拌，而后加入淀粉，包完蒸熟后，咬开就是一股松茸的清香！
松茸土瓶蒸做法：将菌类减去根蒂洗净待用，素半边鸡改刀成小块，木耳用水涨发开，洗净撕裂成小块，把食材放入不锈钢盆中，加足水蒸1.5小时，捞出后，取土瓶，放入松茸、白菌、冬笋，倒入素鲜汤，加少许盐捞出松茸、白菌、冬笋放入小碟中，营养价值颇高。
松茸刺身做法：此类是最易操作的，只需用布擦去泥土，用陶刀刮去表瓷皮，用水冲洗干净，切片，摆盘，蘸酱即可食用。
尼西松茸土陶鸡洗净鸡块焯水，捞入烧开水的尼西黑陶土锅中，再加入加姜片、料酒烧开后，转中火炖，土鸡烹饪一小时后，最后五分钟加入松茸转小火即可开锅，随后便是一阵浓郁的喷香。与诸多材料混合一起煮过的松茸，此时原味已散失了一半。
在烹饪过程中注意安全使用道具、注意用火安全
切松茸的时候不能用金属道具要用竹刀或陶瓷道具