肉米、椰子、骨头汤对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效,对由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效,适合中老年人食用。
食材
1
玉米珍 150g
2
碱面 1小勺
3
水 1500ml
方法/步骤
1
玉米珍用清水漂洗两遍；
2
加1小勺碱面（苏打）；
3
1500ml水烧开；
4
倒入玉米珍；
5
大火滚开，用汤勺不停的搅拌，以免粘锅底；
6
汤汁变浑浊时调制中火，勤搅拌；
7
熬至汤汁变浓稠关火，盖锅盖焖10-20分钟，一锅浓香的玉米粥就做好了。
注意事项
1
熬玉米粥时一定要加碱，这样玉米里所含的PP才能被人体吸收。
2
开始要大火滚，还要用汤勺不停的搅拌，防止玉米珍沉锅底粘住锅底。
3
汤稠了再焖一会儿，汤会更粘稠，玉米也会发涨的。
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