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紫薯银耳羹怎么做

紫薯银耳汤,是由紫薯和银耳混合熬成的汤,既是一种甜品,又是一种补品,营养价值高。银耳有很多好处,能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力,富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。银耳还能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用
食材
1

紫薯 200克

2

冰糖 20克

3

银耳 40克

4

淀粉 5克

5

水 80克

6

蛋清 20克

7

柠檬汁 1克

8

枸杞 10克

方法/步骤
1

准备好四个紫薯,洗净,放在一旁待用

2

把紫薯去皮(紫薯比较硬,削皮不是很容易,所以注意不瞧贪返要伤到手称爱)

3

把紫薯切成一小块一小块

4

把切好的小紫薯块放入倒满水的电饭锅中,注意不要装的太满

5

把一大朵银耳撕成一小块一小块,泡发几个小时,把泡发好的银耳也放入锅中

注意事项

这道甜品煮的的时间可以尽量长一些,最好可以煮出胶质后再喝

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