紫薯银耳汤,是由紫薯和银耳混合熬成的汤,既是一种甜品,又是一种补品,营养价值高。银耳有很多好处,能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力,富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。银耳还能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用
食材
1
紫薯 200克
2
冰糖 20克
3
银耳 40克
4
淀粉 5克
5
水 80克
6
蛋清 20克
7
柠檬汁 1克
8
枸杞 10克
方法/步骤
1
准备好四个紫薯,洗净,放在一旁待用
2
把紫薯去皮(紫薯比较硬,削皮不是很容易,所以注意不瞧贪返要伤到手称爱)
3
把紫薯切成一小块一小块
4
把切好的小紫薯块放入倒满水的电饭锅中,注意不要装的太满
5
把一大朵银耳撕成一小块一小块,泡发几个小时,把泡发好的银耳也放入锅中
注意事项
这道甜品煮的的时间可以尽量长一些,最好可以煮出胶质后再喝
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