在家煮火锅简直是懒人食谱，浓香沸腾的底料，夹入处理过的食材涮一涮，不用一会就能入口，暖心暖胃，还很适合大家聚在一起享用呢。
方法/步骤
1
做法：蒜苗切长段；姜、蒜切碎；
2
泡酸菜切丝，葱切段备用；
3
锅中放油烧至五成热；
4
依次放入花椒、干辣椒段、姜蒜粒、豆瓣酱、豆豉用小火炒；
5
约半分钟后，即可下泡酸菜同炒约一分半钟；
6
加入适量的猪骨汤，烧沸；
7
煮沸后下酱油、醪糟汁、葱段、盐、鸡精，改中小火熬约十分钟即成火锅底料；
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