菜品口味：清淡主要工艺：煮主要食材：水产类所需时间：廿分钟制作难度：简单
工具/原料
食材明细
冬瓜800g
蛤蜊 1240g
油适量
盐适量
葱适量
鸡精适量
清水适量
香油适量
步骤/方法
1
1蛤蜊洗好，葱切段备用。
2
2冬瓜洗净去皮切片备用。
3
3热油锅，下葱白爆香。
4
4下冬瓜翻炒片刻。
5
5加适量的清水煮开。
6
6水开后把蛤蜊倒进去煮。
7
7水开后把蛤蜊倒进去煮。
8
8放鸡精即可出锅，放上葱叶，浇上香油。
注意事项
小贴士 蛤蜊一定用盐水浸泡2小时以上，这样可以使蛤蜊里面的泥沙吐干净。
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