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蛋白怎么打发?

蛋白打发法技巧是什么?相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。
方法/步骤
1

破开鸡蛋将蛋白打入碗中,蛋黄留在蛋壳内。

2

倒入一到二滴柠檬汁或者白醋。

3

倾斜筷子搅拌鸡蛋清。

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