很美味的萝卜炖牛肉喔，不过就是材料多了点，其实做法还是挺简单的。
工具/原料
食材明细：牛腩300克、萝卜250克、小米椒几个、蒜头4根、八角3个、桂皮一大块、花椒20粒、蒜4瓣、姜一大块、蒜叶、红椒、豆瓣酱2大勺、麻辣鲜1大勺、花椒粉1小勺、胡椒粉1小勺、米酒2大勺、酱油、盐、糖、鸡精、
步骤/方法
1
配料准备好，牛腩切成麻将大小备用；
2
油烧热，将牛腩姜蒜一起倒入爆炒至变色，放豆瓣酱炒匀；
3
烹入米酒，加酱油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒匀；
4
加适量盐、糖和鸡精，再加麻辣鲜、胡椒粉和花椒粉，炒匀后转入砂锅或压力锅，我用电砂锅选“快炖”需2个小时左右，用压力锅的话，选“牛羊肉”键即可；
5
砂锅炖牛肉至8分熟时，倒入萝卜一起炖，临出锅时，放蒜头，最后撒点蒜叶和剁碎的红椒即可出锅了！如果是高压锅，在高压锅压制好后，再回锅，下萝卜一起炖，最后撒些蒜叶和红椒末就行了。